ଏହି 5ଟି ଉପାୟରେ ତରଭୁଜକୁ କରନ୍ତୁ ଯାଞ୍ଚ, ଭିତରୁ ମୋଟା ଏବଂ ଲାଲ ବାହାରିବ

ବର୍ତ୍ତମାନ ବହୁତ ଗରମ ହେଉଛି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ମନ ଲାଲ ଏବଂ ରସାତ୍ମକ ତରଭୁଜ ଖାଇବାକୁ ଖୋଜେ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଅନେକ ଲୋକ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ଉତ୍ସାହ ସହିତ ତରଭୁଜ କିଣନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଏହାକୁ କାଟି ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ଏହା ଭିତରୁ ଲାଲ ଏବଂ ରସାତ୍ମକ ହୋଇନଥାଏ। ସେତେବେଳେ ବହୁତ କ୍ରୋଧ ଲାଗେ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ କିପରି ଲାଲ୍ ଏବଂ ମିଠା ତରଭୁଜକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରାଯିବ।

ତରଭୁଜ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ।

ତରଭୁଜ 95 ପ୍ରତିଶତ ପାଣିରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଏହା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ୠତୁରେ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ରୋକିଥାଏ। ଏଥିରେ ଫାଇବର, ପୋଟାସିୟମ୍, ଆଇରନ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ସି ଏବଂ ବି ଥାଏ। ଏଥିରେ ଲାଇକୋପିନ୍ ନାମକ ଏକ ଉପାଦ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ ଯାହା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ।

ଏହାଦ୍ୱାରା ହୃଦଘାତ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ। ଏଥି ସହିତ ଏହି ତରଭୁଜ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା, ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା, ମାଂସପେଶୀ ଯ-ନ୍ତ୍ର-ଣାରୁ ମୁକ୍ତି, ର-କ୍ତଚା-ପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବାରେ ମଧ୍ୟ ଉପଯୋଗୀ। ଏଥି ସହିତ ଆଖି, ଆଜମା ଏବଂ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏହା ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ।

ମିଠା ଏବଂ ନାଲି ତରଭୁଜକୁ କିପରି ଚିହ୍ନିବେ।

1. ଯେତେବେଳେ ଅନେକ ଲୋକ ତରଭୁଜ ଆଣିବାକୁ ଯାଆନ୍ତି, ସେମାନେ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସବୁଜ ତରଭୁଜ ଦେଖନ୍ତି ଏବଂ ଏହାକୁ ଆଣନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏକ ମିଠା ତରଭୁଜର ହଲମାର୍କ ହେଉଛି ଏହା ମଧ୍ୟ ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ ହେବା ଉଚିତ। ଯଦି ତରଭୁଜରେ ହଳଦିଆ ଦାଗ ଥାଏ, ତେବେ ଏହା ଭିତରୁ ଉଭୟ ଲାଲ ଏବଂ ମିଠା ହୋଇଥିବ।

2. ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ତରଭୁଜ କିଣିବାକୁ ଯାଆନ୍ତି, ଏହାକୁ ଗୋଟିଏ ହାତରେ ଉଠାନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ହାତରେ ହାଲୁକା ଭାବରେ ବାଡ଼ାନ୍ତୁ। ଯଦି ଆବରଣ ଠକ-ଠକ ପରି ଶବ୍ଦ କରେ ତେବେ ବୁଝିଯିବ ଯେ ଏଥିରେ ବହୁତ ମିଠା ଅଛି। ଯଦି ଏହି ଧ୍ୱନି ଆସେ ନାହିଁ, ତେବେ ବୁଝିଯାଆନ୍ତୁ ଯେ ତରଭୁଜରେ ମଧୁରତା ନାହିଁ।

3. ଆଜିକାଲି ତରଭୁଜକୁ ଶୀଘ୍ର ପଛେଇବା ପାଇଁ, ଲୋକମାନେ ଏଥିରେ ହରମୋନାଲ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଦିଅନ୍ତି। ଏହି ତରଭୁଜ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କ୍ଷ-ତି ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ ଏହାକୁ କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ତରଭୁଜର କୌଣସି ସ୍ଥାନରୁ ଫଟାଫଟି ହୋଇଛି କି ନାହିଁ। ଏଥିରେ କୌଣସି ଛିଦ୍ର ଅଛି କି ନାହିଁ। ଯଦି ଅଛି, ଏହାକୁ କିଣନ୍ତୁ ନାହିଁ।

4. ତରଭୁଜ କିଣିବାବେଳେ ଏହାର ଓଜନ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ଭାରୀ ଅନୁଭବ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ଭଲ ଲାଗିବ ନାହିଁ। ସେହି ସମୟରେ ଯଦି ଏହା ଓଜନରେ ହାଲୁକା ତେବେ ଏହା ଅଧିକ ସ୍ୱାଦ ଦେବ। ଏହା ଭଲ ଲାଗିବ।

5. ଅଧିକାଂଶ ଅଣ୍ଡା ଆକୃତିର ତରଭୁଜ କିଣନ୍ତୁ। ସେଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ମିଠା। ଅନ୍ୟ ପଟେ ଅନ୍ୟ ଆକାରର ତରଭୁଜ କଞ୍ଚା କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦହୀନ ହୋଇଥାଏ।

ଆଶାକରୁଛୁ ଆପଣ ଏହି ଟ୍ରିକ ପସନ୍ଦ କରିଥିବେ। ତେଣୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ତରଭୁଜ ଆଣିବାକୁ ଯିବେ, ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏହି ସବୁ ଟ୍ରିକ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।